BASI ACQUA
DBF SUPER 100 classic C/F
DOPPIABASE FRUTTA
La Doppiabase Frutta Super 100 classic è una delle storiche basi Aromitalia per gelati alla frutta. Facilmente personalizzabile, abbina la sua flessibilità d'utilizzo ad una perfetta cremosità del gelato finito. Grazie alla presenza di derivati del latte il prodotto finito risulta avere un'altissima qualità strutturale e una sensazione calda al palato.Dal sapore neutro, si lavora sia a caldo che a freddo.
Dosaggio
100 g DBF + 250 g zucchero + 1 L acqua. Lavorazione a caldo o a freddo.
Allergeni
Latte e suoi derivati, soia.
palm free
Codice
803
Gusto
NEUTRO
Lavorazione
Lavorazione a freddo o a caldo
Imballo
8 x 2 kg
tmc
24 mesi
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