BASI LATTE

DPO SUPER 100 C classic neutra

DOPPIAPANNA OLANDESE

La Doppiapanna Olandese Super 100 classic neutra è una delle storiche specialità Aromitalia ed è divenuta nel tempo un vero riferimento di mercato.Questa base per gelati, garantisce la realizzazione di un gelato perfetto in termini di cremosità e spatolabilità pur consentendo al gelatiere numerose personalizzazioni in termini di bilanciatura. Sapore neutro in grado di far risaltare tutta la gamma dei gusti nella vostra vetrina gelato.

Dosaggio
100 g DPO + 200 g zucchero + 25 g destrosio + 25 g latte magro disidratato + 1 L latte intero. Lavorazione a caldo.
Allergeni
Latte e suoi derivati.
Codice
1180
Gusto
NEUTRO
Lavorazione
Lavorazione a caldo
Imballo
8 x 2 kg
tmc
24 mesi